На ведущем предприятии Бурятии открыта линия по розливу ультрапастеризованного молока

Сегодня Глава Бурятии Вячеслав Наговицын принял участие в открытии первой очереди проекта «Тетра Пак» — цеха по розливу ультрапастеризованного молока на заводе ОАО «Молоко Бурятии». Его производительность составляет 8 тонн продукции в час. Продукция на новом оборудовании выпускается под торговой маркой «Край Родимый» в современной упаковке Tetra Brik Edge. Выпуск молока осуществляется в трех товарных позициях с массовой долей 2,5%, 3,2%, 3,5%. Уже сегодня продукция поступит на прилавки магазинов.
Как отметил Глава Бурятии, самое главное, что с запуском нового цеха повысился контроль качества производимого молока, а сама продукция получила более длительные сроки хранения без добавления консервантов. «Здесь будет разливаться только натуральное молоко», — подчеркнул он. Также, по его словам, большая производительность линии позволяет в дальнейшем использовать ее для розлива соков и выпуска широкого ассортимента молочных напитков.
Напомним, что ведущее предприятие молочной отрасли республики – ОАО «Молоко Бурятии» осуществляет совместный проект с компанией Тетра Пак с начала 2013 года. Проект включает в себя установку оборудования для производства и упаковки ультрапастеризованного молока и модернизацию аппаратного цеха. Общая стоимость проекта составляет 450 млн. рублей.
Проект осуществляется при Поддержке Правительства Бурятии и имеет важное значение для развития молочной отрасли в целом. С внедрением нового цеха потребуется увеличение объемов производства от сельхозтоваропроизводителей республики, что станет хорошим стимулом для развития молочного животноводства на селе. В настоящее время ОАО «Молоко Бурятии» ведет сбор молока в девяти районах республики – Кабанском, Иволгинском, Тарбагатайском, Прибайкальском, Заиграевском, Кижингинском, Кяхтинском, Мухоршибирском.
Председатель совета директоров ОАО «Молоко Бурятии» Юрий Тармаев отметил, что предприятие первое из региональных, на котором будет установлено оборудование такого уровня, и даже в мире таких заводов с полной автоматизацией всего технологического процесса пока насчитываются единицы. Проект позволит заводу выйти на новый этап развития.