Аэропорт «Байкал» гарантирует качественное питание на высоте

Как стало известно из официального пресс-релиза аэропорта «Байкал», цех бортового питания аэропорта «Байкал» обеспечивает пассажиров и экипажи воздушных судов, совершающих рейсы из аэропорта Улан-Удэ.
Производительность цеха составляет 400 – 1200 рационов питания в сутки.
«Наше бортовое питание отличается тем, что готовится из местных продуктов. Бортовое питание в аэропорту «Байкал» готовится по принципу just-in-time: то есть за шесть часов до рейса начинается приготовление еды и в течение первых двух часов полета пассажиры получают качественное и свежее питание» — рассказал генеральный директор ООО «Бортовое питание Байкал» Дмитрий Гармаев. По его словам, свои требования по организации питания пассажиров выдвигают
авиакомпании индивидуально.
«Меню разрабатывается с учетом индивидуальных требований к составу рационов питания каждой авиакомпании. Мы выступаем в качестве исполнителей, гарантируя качество исполнения», — прокомментировал Дмитрий Вениаминович.