В ноябре в Бурятии выберут лучшие мясные продукты

29 сентября в рамках республиканского конкурса «350 лучших продуктов Родной земли» состоялось заседание Республиканской дегустационной комиссии по определению лучших колбасных и мясных деликатесных изделий. В этой категории продуктов приняли участие пять предприятий — ООО «Бурятмяспром», ООО «Бурятская мясоперерабатывающая компания», ООО «Пиката», ИП Бредний Р.И. «Фабрика «Селенга» и ООО «Бир Хаус».
Республиканская дегустационная комиссия в составе профессиональных экспертов, оценила мясную продукцию, представленную на конкурс. Итоги конкурса будут подведены в ноябре текущего года. По итогам данного конкурса планируется выпуск каталога «Лучшие продукты Родной Земли».
В последние годы в Бурятии динамично развивается мясная отрасль. В России последние автомобильные новости помогут разобраться с этим вопросом Переработкой мяса занимаются более ста предприятий, значительно расширен ассортимент продукции, который насчитывает более 300 наименований, в том числе колбасных изделий — более 230, консервов – 30, мясных полуфабрикатов — около 100 наименований.
На мясном рынке республики отмечен высокий уровень конкуренции, покупатели отдают предпочтение мясной продукции местного производства. Наблюдается положительная тенденция увеличения доли присутствия местных товаропроизводителей на продовольственном рынке, которая составляет: по колбасным изделиям — 85 процентов, мясным консервам -70, полуфабрикатам — 99 процентов.
В 2010 году, как было отмечено заместителем министра сельского хозяйства Российской Федерации Александром Соловьевым, Бурятия показала рекордные темпы роста производства мясных продуктов в Российской Федерации по колбасным изделиям и мясным полуфабрикатам, сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Бурятии.