В Улан-Удэ съели самую большую буузу

В Улан-Удэ прошел фестиваль, посвященный самому популярному блюду бурятской кухни — буузам.
В его рамках были проведены различные конкурсы и творческие номера.
Начался фестиваль с того, что ламы из дацана на Верхней Березовке провели молебен, благословляя праздник. Затем выступили участники детского хореографического ансамбля «Жемчужина Байкала». В большой круг ехора можно было выйти с участниками ансамбля «Ольхон». Гостям фестиваля предлагали сыграть в шахматы и «Шагай» – бурятскую игру в кости.
Гвоздем фестиваля стало проведение конкурса – аукциона «Хаан-бууза». Для этого нужно было приготовить одну самую большую, правильной формы и готовую к употреблению буузу. Призер конкурса «Хаан-бууза» определялся по сумме оценок за размер, внешний вид и по степени готовности. Организатором конкурса и спонсором главного приза стала Республиканская служба по потребительскому рынку и лицензированию, сообщает пресс-служба президента и правительства Бурятии.
Всего в конкурсе участвовало 6 предприятий. Также стоит отметить слаженную работу поваров и коллектива кафе «Хаан-Бууз».
Для награждения победителя, кроме диплома, был учрежден специальный переходящий приз в виде скульптуры «Хаан-бууза», а для участников конкурса была объявлена благодарность Республиканской службы по потребительскому рынку и лицензированию.
На аукционе, проходившем после конкурса, бууза — победитель была продана за 700 рублей.
Также прошли конкурсы «Кто быстрее съест буузы» и «Кто больше съест бууз».