РЕСПУБЛИКА БУРЯТИЯ, /НИА-БУРЯТИЯ/. Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия с помощью ФГИС «Меркурий» осенью 2023 года проведены контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия в отношении 86 предприятий быстрого питания, занятых изготовлением и реализацией шаурмы и хот-догов (51 проверка в Приангарье и 35 – в Бурятии).Как сообщает пресс-служба ведомства, в заведениях общепита выявлено более 50-ти нарушений, в том числе несвоевременное гашения ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на поступившую продукцию, нарушение прослеживаемости товаров при производстве и перемещении, отсутствие регистрации предприятия в ФГИС «Цербер». Тем самым торговые точки и кафе фастфуда оказывали услуги питания населению с нарушением ветеринарных требований и при отсутствии документов, которые бы подтверждали качество и безопасность продукции.
Надзорным ведомством объявлено 53 предостережения предприятиям быстрого питания, том числе 31 – в Иркутской области (города Иркутск, Братск и Тайшет, пос. Чунский) и 22 предостережения в Республике Бурятия (города Улан-Удэ, Гусиноозерск и Северобайкальск, Иволгинский, Кижингинский и Бичурский районы).
