В Иволгинском дацане появилась своя пекарня

В Иволгинском дацане с сегодняшнего дня начала свою деятельность хлебопекарня Буддийского университета «Даши Чойнхорлин» имени Дамба Даржа Заяева.
— Контролировать процесс, курировать работу пекарни доверено мне, — говорит проректор университета Самдан Дашидондоков. – Закуплены: тестомес, просеиватель, растоечный шкаф и печь. За час на этом оборудовании можно изготовить 72 булки хлеба. В первый день мы изготовили 140 булок, половина из которых ушла на питание в студенческой столовой, остальные – в закусочную дацана.
Хлеб, выпускаемый университетской пекарней, необычен. В его состав входит аршан, благословлённый XII Пандито Хамбо Ламой Даша Доржо Этигэловым. «Адистай хилэмэн» (Благословлённый хлеб – бур.) обладает особой энергетикой, отмечает Самдан Лама.
В перспективе в пекарне собираются печь не только хлеб, но и выпечку (булочки, пироги и др.), сообщает пресс-служба Сангхи России.
«Главное для нас сейчас стабилизировать процесс работы, войти в работу, после чего надеемся увеличить количество выпускаемой продукции», — говорит проректор Буддийского университета.
Также Самдан Багша обращается ко всем людям с доброй волей помочь в этом деле и совершить ургэл (подношение) университету.