Японские ученые напечатали на 3D-принтере говяжий стейк

Японские ученые впервые искусственно вырастили кусок мяса с помощью генной модификации и специального 3D-принтера для биопечати.
Результаты эксперимента опубликованы на портале Nippon.com.
Ранее ученые делали попытки создать искусственное мясо с помощью печати. Однако получалось создать что-то похожее на фарш. Японским ученым удалось сделать кусок мраморного мяса сорта вагю, который является одним из самых ценных и дорогих.
Как заявил автор эксперимента доктор Мацусаки, разработка пока не претендует на удовлетворение массового спроса, так как кубический сантиметр такого мяса печатается от трех до четырех недель. Себестоимость одного грамма составляет порядка 89 долларов, отмечает PlanetToday.