В ресторанном бизнесе определят лучших из лучших

В рамках Первого международного форума «Байкальское гостеприимство» 2-3 сентября в Культурно-спортивном комплексе Улан-Удэ пройдет фестиваль ресторанного искусства.
Проведение конкурса тесно связано с позиционированием столицы Бурятии как центра туризма в Байкальском регионе. Он призван развить культуру сервиса, повысить конкурентоспособность услуг индустрии, привлечь трудовые ресурсы и развить сотрудничество предприятий этой сферы.
Фестиваль проводится Комитетом экономического развития администрации города при поддержке ВСГТУ, профессионального лицея №12 и ведущих предприятий отрасли.
Программа фестиваля очень насыщенная. 2 сентября пройдут конкурсы «Серебряный поднос» (среди официантов), «Маэстро кухни» (среди поваров), мастер-классы для барменов и для бариста, сообщает пресс-служба администрации Улан-Удэ. 3 сентября состоятся конкурсы профессионального мастерства среди бариста и барменов, мастер-классы для поваров и Победители получат дипломы и призы, наставники победителей будут удостоены званий «Мастер года-2010» и «Мастер ресторанного сервиса-2010».